Декристаллизатор предназначен для декристаллизации (роспуска) меда, находящегося в куботейнерах (бачках). Представляет собой утепленный мат из термостойкого и влагонепроницаемого материала с электронагревателями внутри, который оборачивается вокруг куботейнера и фиксируется с помощью «липучки». Форма мата учитывает форму куботейнера, а так же некоторую «раздутость» куботейнеров после нескольких лет эксплуатации.

Декристаллизатор рассчитан на куботейнеры объемом 24 л (вместимость около 30 кг).

Устройство снабжено терморегулятором, расположенным на сетевом шнуре. С помощью терморегулятора можно регулировать температуру нагревательных элементов. Датчик терморегулятора встроен в один из нагревателей.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Напряжение питания - 200-240 вольт
• Суммарная мощность нагревателей - 90 Ватт
• Удельная мощность - 360 Ватт/м²
• Пределы регулировки температуры нагревателей - 30-60 °C

ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ

Для роспуска меда декристаллизатор надо как можно плотнее обернуть вокруг бачка и зафиксировать с помощью «липучки». При этом допускается сгибать ДК-К только в специально предназначенных местах! Чем плотнее будет прилегать декристаллизатор к бачку, тем лучше будет передаваться тепло от нагревателей к меду. Перед роспуском следует открыть крышку куботейнера для устранения избыточного давления и только прикрыть ею куботейнер.

Для большего теплосбережения и улучшения прогрева меда во всем объеме рекомендуется дополнительно утеплять куботейнер с боков и сверху. Однако при этом КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ НАКРЫВАТЬ САМ ТЕРМОРЕГУЛЯТОР! К терморегулятору должен быть свободный доступ воздуха. Мед в бачке должен находиться на уровне не ниже, чем верхний край декристаллизатора. Также не допускается расположение декристаллизатора внахлест. Если декристаллизатор утеплили дополнительно, то утепление должно быть со всех сторон примерно одинаковым и равномерным.

Благодаря терморегулятору температура нагревательных элементов регулируется произвольно. Заметим, датчик терморегулятора встроен в один из нагревательных элементов, и соответственно, регулирует температуру самих нагревательных элементов. Для сохранения полезных свойств меда рекомендуется, чтобы температура роспуска меда была не выше 40-45 °C.  Если установить температуру нагревателей на этом уровне, то и мед не нагреется выше этой температуры. При этом прямо пропорционально увеличится время роспуска меда (по сравнению с роспуском меда без контроля температуры). Для ускорения процесса допускается в начале роспуска устанавливать большую температуру, 50-60 °C. Из-за теплового сопротивления стенки бачка, изначально холодный мед не будет перегрет. А после начального прогрева меда уже можно установить более низкую температуру. После того как часть меда, расположенная ближе к стенкам куботейнера, распустится, мед рекомендуется перемешать с помощью лопатки. Это также ускорит роспуск меда. Если предполагается мед не распускать, а только слегка нагреть для облегчения расфасовки, сохранив при этом кристаллическую структуру, рекомендуется устанавливать температуру 30-35 °C.

О работе терморегулятора

Данный терморегулятор имеет функцию ПИД-регулировки, то есть плавного уменьшения мощности по мере достижения заданной температуры. Для установки температуры на терморегуляторе имеется регулятор, отградуированный от 30 до 60 °C.  Для отображения режима работы – светодиод. Режимы работы следующие:

1. Если температура нагревателей намного ниже заданной, то светодиод мигает три раза – мощность нагревателей максимальная, декристаллизатор находится в режиме прогрева.
2. Если температура нагревателей ниже заданной на 1 °C и меньше, то в этом диапазоне терморегулятор плавно уменьшает мощность нагревателей со 100% до 0% соответственно температуре. Светодиод при этом мигает два раза
3. Если температура нагревателей равна заданной, то нагреватели отключены. Светодиод при этом мигает только один раз, для сигнализации, что питание на прибор поступает, но он отключен.
4. Светодиод горит постоянно – аварийный режим, терморегулятор неисправен, необходимо отключить его от сети.