Мед пчелиный В.Н. Корж
- Размеры (мм): 200×140×10
- Вес (г): 228
Мед пчелиный / В.Н. Корж. - Харьков: ЭДЕНА, 2010. - 236 с.
Материалы и элементы, используемые при изготовлении товара: количество страниц 236, мягкий переплет.
Описание: это вторая книга серии "Продукты пчеловодства: получение и применение" и посвящена пчелиному меду.
Книга состоит из пяти глав. В первой - подробно рассказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту - сахару и особенностям его переработки и осенних сахарных подкормок. В третьей главе подробно проанализированы разнообразные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.
В четвертой и пятой главах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.
В книге имеются пять приложений, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.